すいか栽培★★★”

今年も出来ましたよ~
完全無農薬@ペンションヒルトップ謹製@第一陣☆巨大スイカ君!!!"
・・・BY、お隣りのおじさんが愛情込め込め栽培してくれました。

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さすが☆プロフェッショナル★★★”


白い皮めは、ワン達が爆食いです~~~
思いっきり食べさせても、うんPは全く大丈夫なんですんね。


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# by norizo-0009 | 2012-07-23 18:14 | 伊豆

おNEW★まな板★★★”

魚問屋さんで・・・
私が、おもに担当する所の巨大まな板が新品交換になりました024.gif049.gif

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# by norizo-0009 | 2012-07-20 18:14

スペシャル豪華な貸し切りでした★★★”

ウルトラ常連様のスペシャル豪華な貸し切りでした★★★”
お客様の胃袋限界2万円弱。・・・5人様。(本わさび・スペシャルデコレーションケーキ付き)

※ふだんは、ここまでやっておりませんので、サラリと見て下さい。

↓↓↓ ウルトラ高級★伊東港@モンスター地きんめ君を前日から氷温庫にて熟成!!!"
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↓↓↓ 姿煮用も、伊東港@モンスター地きんめ君!!!"
ウロコ&内臓を処理する寸前。もうちょいで、画像を撮り忘れる所でした。
※まな板の位置で光源が違うので上のきんめ君画像と色合いが違います。
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↓↓↓ 本物☆駿河湾あかざ海老・伊東港@あおりイカ・本マグロの中トロ@BIGカットなどなど・・・
巨大板船に、お祭り盛り盛り024.gif024.gif024.gif
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↓↓↓ 30キロの中から、特大粒だけを選別した、大量しったか。
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↓↓↓ お口なおし?・・・地元いんげんのあえもの。
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↓↓↓ 約1,5キロサイズ@伊東港スーパーエリート地きんめの姿煮!!!"
牛蒡も3本分、煮ました!!!"!・・・お皿の直径は42センチです!!!"
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↓↓↓ キンキのカマ煮!!!"
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↓↓↓ ご飯8合分の、ちょー豪華★祭り寿司!!!"・・・感動されましたよ♪♪♪”
特大かずのこ5本・自家製いくら醤油漬け大量などなど・・・
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↓↓↓ しじみも大量の中から特大粒だけ選別して特大盛り汁に・・・約2キロ!!!"
・・・自分達も飲んだけど、とても美味~~~
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↓↓↓ デザートの生チョコ@豪華トッピングケーキ!!!"
・・・私達もお呼ばれされ☆ごちそう様でした!!!"
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# by norizo-0009 | 2012-07-18 16:14 | スペシャル特注

貸し切りでした!!!"…4人様13000円プラン。

常連さまの貸し切りでした!!!"…4人様13000円プラン。
すべて、常連お客様リクエストにお答えした裏メニューです。
2連泊でしたので1泊めは軽くね~~~

↓↓↓ お造りは・・・
次の日、『伊東港@スーパーモンスター地きんめづくしプラン』なので
 「きんめ抜き・アジたたき・しめサバ・カツオタタキ入り、ちょー軽く盛り」
・・・どこが軽いと言われました?!”
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↓↓↓ 完全自家製☆マグロすき身(ネギトロ)・・・マグロユッケにしたけど画像を撮り忘れ。
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↓↓↓ 青柳&わけぎの、大盛りぬたあえ。
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↓↓↓ 伊東港@特大カマスの塩焼き。
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↓↓↓ うほっ、綺麗に食べて頂けましたね~
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↓↓↓ 地ハマグリの、1人5個入り大盛り汁!!!"
1人分、5個使うと、すんばらしい良い出汁024.gif010.gif
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2泊めは、ちょー凄いご馳走プランになりました!!!"・・・次回ブログで。

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# by norizo-0009 | 2012-07-17 18:14 | 裏メニュー?!

獣医さんへGO!!!"

朝6時~14時まで魚問屋さん仕事して

それから獣医さんに行ってきました。
フィラリア薬&フロントライン…春~秋は何かと費用が(汗)zzz,,,

↓↓↓ 並んで、夕方1番の診察を狙いましたよ!!!"
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↓↓↓ 昨日の晩ご飯も、完全自家製★マグロすきみ丼(ネギトロ丼)でした024.gif010.gif
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明日は、魚問屋さんに6時~18時の12時間コース仕事を頼まれました。
従業員募集中なんですけど、なかなか人材が見つかりませーん。。。



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# by norizo-0009 | 2012-07-11 18:14

税込13000円。本マグロの中トロ入りプラン!!!"

税込13000円。本マグロの中トロ入りプラン!!!"・・・4人様用!!!"

↓↓↓ 42センチの有田焼き青磁皿に、お祭り盛り盛り!!!"
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↓↓↓ 伊豆伊東港@本物地魚★オールスターを盛り込む状態まで仕込んだよ画像!!!"
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↓↓↓ 西京味噌漬け(大型カット)の焼き魚!!!"
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↓↓↓ ペンションヒルトップ流の『特大盛り@地きんめ汁』
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せっかくの伊豆旅行。13000円プラン~をイチ押し致します!!!"

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# by norizo-0009 | 2012-07-10 16:14 | 中トロ入りお造り

霜降り模様ノマグロ刺身★★★”

霜降り模様のマグロ赤身柵が出たので・・・
ブツって、晩ご飯用に仕入れて来ました!!!"

↓↓↓ 和牛みたいな柄模様マグロ柵?!”
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↓↓↓ ちょー美味でした・・・お客様見えず残念024.gif010.gif041.gif024.gif
デジカメを問屋に忘れたので、スマホで撮ってみました。
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今月、空き空きです。
のんびり&湯ったり、皆様のお越しをお待ち申し上げます!!!"

直近のご予約は承れない事がありますので、お早めにどうぞ。




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# by norizo-0009 | 2012-07-04 16:14

アジサイ@まだまだ綺麗&煮穴子!!!"

アジサイ@まだまだ綺麗ですよ!!!"・・・家の前で夕方、雨の中、撮ってみました。
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↓↓↓ デコりん君から、穴子が食べたいとのリクエストを頂いたので、 『ジャンボサイズ煮穴子』
ウナギの高騰により、穴子まで値上がり中です。
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# by norizo-0009 | 2012-07-03 19:41 | うちの晩ご飯

早朝のキジ君&

↓↓↓ 今朝、魚問屋に出勤する朝5時半のキジ君画像(霧雨モヤモヤの中)!!!"
5メートルより近くに寄れないので画質が悪い。最近のは良いらしいよ!!!"
と、 『半年ぐらい言い続ければ作戦』 に出れば・・・うほっ。

でも☆その前に約10万円の刺身包丁を新調したいしーーー

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↓↓↓ デコりん君から 「エビチリが食べたい」 との要請が出ましたので
1キロアップ、109個の大型むき海老・大量の伊豆トマトを湯剥きして
『完全自家製☆海老チリ』 完成024.gif011.gif016.gif019.gif
・紹興酒・オイスターソース・豆板醤・ケチャップ・長ネギ3本・生姜大量。・・・と、メモしておこう。
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↓↓↓ 左近では、冷凍の生食用シラスもかなり出回っておりますが、
これが、本当に沼津港@朝捕れ生シラスです!!!"
入る時は毎日入る。入らないと全く入らないzzz,,,
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空いておりますので、ご予約@激しくお待ち申し上げます!!!"
直近ですと、承れない場合がありますので、お早めにお願い致します。



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# by norizo-0009 | 2012-07-02 16:14

さよなら『レバ刺身君』・・・伊豆牛レバ刺し画像!!!"

さよなら、レバ刺君、また会える日まで!!!"

↓↓↓ 外部記録メディアに、2007年に撮った、伊豆牛レバ刺し画像がありました!!!"
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↓↓↓ 伊豆牛、イチボ刺身とかも、平気でご提供しておいりました!!!"
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↓↓↓ 同じメディアに、モコちんの変わった画像がぁ~~~
5年経った今も、何ら変わりなし!!!"
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# by norizo-0009 | 2012-06-30 16:14

宮城県産@銀鮭(養殖)のアクアパッツァ★★★”

本日無事 『旅館営業許可証』 が新しくなりました~
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宮城県産(養殖)@銀鮭の入荷がありましたので、
ちょービッグカット@1切れ250グラムアップの切身で

『宮城県産@銀鮭のアクアパッツァ@ペンションヒルトップ流☆土鍋仕立て』を、作ってみました!!!"
・・・今のところ、「我が家のご飯用」のみです。

↓↓↓ 宮城の方も頑張っていらっしゃるんですね!!!"
・・・感動して、誰もが 『えっ、これ1人分?!』 特注BIGカット切身購入!!!"
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↓↓↓ 白ワイン・岩塩・お気に入り香草類・バターを入れて土鍋で煮込むだけ。
ふだん、お客様にご提供している「カマ汁」より、ちょー格段的に楽チン&お安い料理・・・見た目は豪華!!!"
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これだけで、お腹が満腹になりましたよ~~~
デコりん君は、ちょー苦戦041.gif042.gif037.gif

ってば、魚問屋で相変わらず『地きんめ・シャケ・カツオ君フェチ』と呼ばれております049.gif066.gif004.gif


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# by norizo-0009 | 2012-06-27 16:14 | うちの晩ご飯

伊東港@ヒラメの薄造り!!!"

4名様で貸し切りな日でした。(1泊2食付き税込15000円)
ウルトラ常連お客様ご要望の、すべて裏メニューシリーズ。

↓↓↓ 伊東港@ちょー大型地ひらめ君@卸したて~
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↓↓↓ 42センチ直径の有田焼き青磁皿に・・・
地ヒラメ君@1列め~~~
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↓↓↓ ひらめの薄造り大漁盛りバージョンスペシャル完成!!!"
・・・ポン酢&もみじおろしで、フグの薄造りにも負けない美味しさ!!!"
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↓↓↓ 自家製@本マグロ入りユッケ2人分。
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↓↓↓ 自分達も食べました。焼き肉屋さんのユッケと全く遜色ないじゃん!!!"
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↓↓↓ 自家製@本マグロのトロ入りすき身@作っているぞ画像!!!"
・・・ヒルトップ用には『ちょいと脂分が足りない』と、叫ぶと本マグロのトロが宙を飛んで来ます?!”
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↓↓↓ 大型むき海老1キロアップ&伊豆トマトを大量に使った「海老チリ」・・・4人分!!!"
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★★★ 来月のご予約まで頂き、誠に感謝です!!!" ★★★


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# by norizo-0009 | 2012-06-26 16:14

税込12000円おまかせプラン!!!"

税込12000円おまかせプラン!!!"・・・3人様用。

台風&低気圧の連チャン通過で沖がシケシケ・・・地魚相場がzzz,,,
特に日戻り漁の地きんめセリ値は。。。

そんな中でも頑張って、サービスさせて頂きました!!!"
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↓↓↓ 今さっきの、ヒルトップが縄張りのデップリ@でぶんちょ@キジ君♪”
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道路ガラガラ。アジサイがとても綺麗ですよ~~~


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# by norizo-0009 | 2012-06-24 16:14 | 地魚お造り

さくらんぼ♪♪♪”

今日も体にムチ打って10時間ダッシュ@魚屋ヒルぞぉーやって来ました!!!"
従業員さん募集中なんですけど~~~

大好きだけど自分では、なかなか買えない『さくらんぼ』が届きました024.gif016.gif024.gif
ピース君パパママさん、いつもいつも☆ありがとうございます!!!"

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# by norizo-0009 | 2012-06-21 18:14

出ました!!!"・・・スペシャル特注プラン★★★”

3人様用、トロきんめプラン13500円を基本に・・・

常連お客様ご希望・・・
サザエ抜き、巨大☆地キンメの姿煮(時価)付き『おまかせ』コース★★★”

↓↓↓ 伊東港@セリたて@大型地きんめ!!!"
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↓↓↓ ペンションヒルトップ用、エリート地きんめは下に氷を敷いて氷温庫にて熟成・・・特別扱い!!!"
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↓↓↓ 姿煮用も、本物☆スーパーエリート地きんめ!!!"
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↓↓↓ 42センチ直径の有田焼き青磁皿に、おりゃっっっ~~~024.gif049.gif024.gif
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↓↓↓ 伊東港@モンスター地きんめ君を42センチ直径の鍋で煮てる画像!!!"
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↓↓↓ 自分も、お客様にサーバーした後、味見させて頂きましたが・・・過激的☆美味★★★”
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酒豪チーム酒宴は凄かったです032.gif068.gif024.gif041.gif041.gif

特注お会計は、地きんめ相場が安定値だった為、
伊勢海老2本特注以下で納まりました!!!"


・・・秋のご予約まで頂き☆ありがとうございます!!!"




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# by norizo-0009 | 2012-06-18 16:14 | スペシャル特注

魚屋@ヒルトップ?!やってます★★★”

魚問屋さん、従業員を募集して面接してますがzzz・・・
本日で8連続勤務032.gif042.gif042.gif

業務多忙のため、ブログが遅れてます。

↓↓↓ 元気の源は相変わらず 『ノルウエェーサーモン』&お野菜たくさん!!!"
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↓↓↓ 1人分 『ノルウエェーサーモン1切れ240グラム切りカット』まで???”
&玉ねぎ1個近く&トマト1個まで量が増えて、とうとう・・・
『サーモンのアクアパッツァ風/土鍋仕立て』まで進化★★★”
・・・これだけで、お腹が満腹になります。。。
※ふだん、お客様にはご提供しておりません。
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↓↓↓ マグロ赤身の定形柵を切り出した後の、お宝@副産物
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↓↓↓ 伊豆高原で1番、マグロを食べてる@ペンション夫婦だと思います!!!"
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緑は綺麗、アジサイも咲き出し、気候は良いし、道路ガラガラ・・・
ご予約@激しくお待ち申し上げます!!!"

直近の予約は承れない事がありますので、お早めにお願いします。
・・・バッチリ☆サービスを決め込みますよ~~~


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# by norizo-0009 | 2012-06-15 16:14 | うちの晩ご飯

いっぺき湖畔のキジ君@元気!!!"

本日、お休みを頂き・・・
食品総合卸業者さんの展示会のため伊豆大仁に行って来ました~

今朝、台風が沖合を通過のため暴風でも、
自分の縄張りを保つ、いっぺき湖畔のデップリ@でぶんちょキジ君!!!"
毎朝、5時前頃から決まった時刻に決まった場所でそれぞれ活動してます!!!!!"
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伊豆大仁10時着@食品展示会に行って来ました♪♪♪~
有名業者さんが、たくさん来てました。

↓↓↓ 魚問屋から、バッターミックスの調査依頼を受けていたので
今、流行りの物を吟味!!!"・・・年1度の当日かぎり特売で大量お買い上げ!!!"
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↓↓↓ 気仙沼の業者さんも出店してました!!!"
血合い完全取り抜き&この色具合&春カツオの薄脂!!!"・・・とても良いじゃーん♪♪♪"
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あとは、創作料理旅館&ホテルさん・居酒屋さん・お惣菜屋さん・回転寿司屋さんが出来るような品物・・・
凄いですね☆近年の食品メーカーさん達!!!"☆ちょー楽しかった024.gif024.gif024.gif

試食というか、本気?!マジ食い@お腹いっぱい&ご提供品で紙袋4個になりました!!!"
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# by norizo-0009 | 2012-06-06 16:14

サーモン@大好き!!!"

地魚シリーズも毎日扱っておりますが・・・
とにかくサーモン@大好きなんです!!!"
↓↓↓ この、グレードの高いサーモン刺身、美味しいです(皮め側)☆☆☆”
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↓↓↓ 刺身用サーモン内側!!!"
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↓↓↓ 私みたいな庶民が食べるサーモンの中では、アトランテッィクサーモンが1番かな?!”
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↓↓↓ アトランティックサーモン@卸したて~~~
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↓↓↓ 晩ごはんで、アトランティックサーモン180グラムのちょービッグカット、
&2人で玉ねぎ1個・トマト1個・レモン・バジル・白ワイン・バター・岩塩の
スープ仕立て仕様☆ホイル巻き焼き!!!"・・・これだけで満腹になるかも?!”
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↓↓↓ ホイル焼きが焼きあがるまで・・・
『本マグロのトロ入り☆マグロ切り落とし☆ヒルトップスペシャルバージョン500グラムアップ』
・・・海の赤いダイヤって感じで眩しい~024.gif011.gif016.gif016.gif
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ちなみに、魚問屋さんで・・・
『きんめ・マグロ・カツオ・サーモン』マニアと言われてます041.gif030.gif066.gif
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# by norizo-0009 | 2012-06-05 16:14 | うちの晩ご飯

伊東港@地きんめ・・・めちゃめちゃ美味しい季節?!”

沖の天候・潮まわり
&&&需要と供給のバランス等が重なり、日戻り漁の大型地きんめでも安定値です!!!"

税込12000円で、ここまで盛れました★★★★★”
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伊東港@地きんめの特盛り汁!!!"
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過ごしやすい季節・緑は綺麗・観光客見えず道路もガラガラ&地魚は美味しい!!!"
・・・ご予約@激しくお待ち申し上げます。
※直近だと承れない事がありますので、早めのご予約でどうぞ!!!"



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# by norizo-0009 | 2012-06-03 16:14 | 美味しいお魚シリーズ

ウエスティー母娘@美容院☆☆☆”

ウエスティー母娘@美容院に行ってきました!!!"
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↓↓↓ きゃんきゃん14歳@とても若々しくプリティーさんになりましたよ053.gif053.gif053.gif
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# by norizo-0009 | 2012-06-02 16:14 | うちのワンコ