カテゴリ:うちの晩ご飯( 85 )

自家製★本マグロ入りすき身(ネギトロ)&バチ腹身♪♪♪”

朝の気温19度でした・・・空気が、しゃきっ!!!"

自家製(自分製?)★本マグロ入りすき身024.gif024.gif024.gif
・・・ちょーハマってます!!!"
100グラム400円の大バチの高級赤身も出刃包丁で 『おりゃっー』 潰して叩くほど!!!"
&本マグロのトロ端材も叩く叩く!!!"

↓↓↓ 自家製まぐろたたき(ねぎとろ)500グラムアップ画像!!!"
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↓↓↓ スジは若干ありますが、中トロより、大バチの腹身の方が好きです010.gif049.gif
※おまかせ13000円プランに盛りますよ!!!"
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by norizo-0009 | 2012-09-21 16:14 | うちの晩ご飯

アジサイ@まだまだ綺麗&煮穴子!!!"

アジサイ@まだまだ綺麗ですよ!!!"・・・家の前で夕方、雨の中、撮ってみました。
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↓↓↓ デコりん君から、穴子が食べたいとのリクエストを頂いたので、 『ジャンボサイズ煮穴子』
ウナギの高騰により、穴子まで値上がり中です。
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by norizo-0009 | 2012-07-03 19:41 | うちの晩ご飯

宮城県産@銀鮭(養殖)のアクアパッツァ★★★”

本日無事 『旅館営業許可証』 が新しくなりました~
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宮城県産(養殖)@銀鮭の入荷がありましたので、
ちょービッグカット@1切れ250グラムアップの切身で

『宮城県産@銀鮭のアクアパッツァ@ペンションヒルトップ流☆土鍋仕立て』を、作ってみました!!!"
・・・今のところ、「我が家のご飯用」のみです。

↓↓↓ 宮城の方も頑張っていらっしゃるんですね!!!"
・・・感動して、誰もが 『えっ、これ1人分?!』 特注BIGカット切身購入!!!"
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↓↓↓ 白ワイン・岩塩・お気に入り香草類・バターを入れて土鍋で煮込むだけ。
ふだん、お客様にご提供している「カマ汁」より、ちょー格段的に楽チン&お安い料理・・・見た目は豪華!!!"
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これだけで、お腹が満腹になりましたよ~~~
デコりん君は、ちょー苦戦041.gif042.gif037.gif

ってば、魚問屋で相変わらず『地きんめ・シャケ・カツオ君フェチ』と呼ばれております049.gif066.gif004.gif


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by norizo-0009 | 2012-06-27 16:14 | うちの晩ご飯

魚屋@ヒルトップ?!やってます★★★”

魚問屋さん、従業員を募集して面接してますがzzz・・・
本日で8連続勤務032.gif042.gif042.gif

業務多忙のため、ブログが遅れてます。

↓↓↓ 元気の源は相変わらず 『ノルウエェーサーモン』&お野菜たくさん!!!"
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↓↓↓ 1人分 『ノルウエェーサーモン1切れ240グラム切りカット』まで???”
&玉ねぎ1個近く&トマト1個まで量が増えて、とうとう・・・
『サーモンのアクアパッツァ風/土鍋仕立て』まで進化★★★”
・・・これだけで、お腹が満腹になります。。。
※ふだん、お客様にはご提供しておりません。
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↓↓↓ マグロ赤身の定形柵を切り出した後の、お宝@副産物
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↓↓↓ 伊豆高原で1番、マグロを食べてる@ペンション夫婦だと思います!!!"
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緑は綺麗、アジサイも咲き出し、気候は良いし、道路ガラガラ・・・
ご予約@激しくお待ち申し上げます!!!"

直近の予約は承れない事がありますので、お早めにお願いします。
・・・バッチリ☆サービスを決め込みますよ~~~


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by norizo-0009 | 2012-06-15 16:14 | うちの晩ご飯

サーモン@大好き!!!"

地魚シリーズも毎日扱っておりますが・・・
とにかくサーモン@大好きなんです!!!"
↓↓↓ この、グレードの高いサーモン刺身、美味しいです(皮め側)☆☆☆”
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↓↓↓ 刺身用サーモン内側!!!"
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↓↓↓ 私みたいな庶民が食べるサーモンの中では、アトランテッィクサーモンが1番かな?!”
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↓↓↓ アトランティックサーモン@卸したて~~~
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↓↓↓ 晩ごはんで、アトランティックサーモン180グラムのちょービッグカット、
&2人で玉ねぎ1個・トマト1個・レモン・バジル・白ワイン・バター・岩塩の
スープ仕立て仕様☆ホイル巻き焼き!!!"・・・これだけで満腹になるかも?!”
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↓↓↓ ホイル焼きが焼きあがるまで・・・
『本マグロのトロ入り☆マグロ切り落とし☆ヒルトップスペシャルバージョン500グラムアップ』
・・・海の赤いダイヤって感じで眩しい~024.gif011.gif016.gif016.gif
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ちなみに、魚問屋さんで・・・
『きんめ・マグロ・カツオ・サーモン』マニアと言われてます041.gif030.gif066.gif
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by norizo-0009 | 2012-06-05 16:14 | うちの晩ご飯

サーモン刺身&サーモンのホイル焼き!!!"

美味しいサーモン大好き★気分は鮭鮭鮭・・・『サーモンの日』でした?!!!”

↓↓↓ サーモン(養殖)・・・グレードの高い刺身用サーモンです011.gif041.gif049.gif
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・・・サーモン刺身特注チャレンジャー、お待ち申し上げております!!!"

※自分達で食べても、美味しい~って感じ010.gif016.gif024.gif041.gif


↓↓↓ アトランティックサーモン★ちょービッグカット&玉ねぎたくさんで『ホイル焼き』♪♪♪”

白ワイン・バジル・バターのハーモニーって感じ010.gif

めちゃめちゃ@美味しかったです!!!"・・・病みつきになりそう024.gif049.gif024.gif
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※ふだん、お客様には『伊豆でサーモン?』と思われそうなので、ご提供しておりません。残念zzzz,,,
・・・でも、美味しいーから?!”


柳刃(刺身)包丁が毎日研いでて小柳になりつつあります。・・・切れ味は抜群ですけど!!!"
大型テレビが買える値段ですが、デコりん君、買ってくれぇぇぇ~~~~~~~
消耗品だから、半年も叫べばOKが出るでしょう065.gif051.gif066.gif049.gif049.gif



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by norizo-0009 | 2012-05-30 16:14 | うちの晩ご飯

『鶏』 ハマってます!!!"

初カツオ君・・・ここ毎日のように食べてます!!!"・・・美味しいですよ!!!"

でも、お魚系ご飯ばかり食べてると飽きる訳で・・・
体に良い『鶏白湯作り』・・・ハマってます027.gif041.gif049.gif066.gif

静岡地鶏2キロで鶏団子も作ってみました!!!"
隣のおじさん栽培しいたけ大量・長ネギ大量・生姜大量・卵・かたくり粉。

↓↓↓ 1個65~70グラムの特大@鶏団子・・・美味しいです024.gif024.gif024.gif
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↓↓↓ 関係ないけど・・・水栽培?大根の花芽が大きく成長!!!"
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GW中、空室がありますので、ご予約お待ち申し上げます!!!"


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by norizo-0009 | 2012-04-19 16:14 | うちの晩ご飯

鶏白湯スープ&手羽先焼き!!!"

我が家は鶏の手羽先が大好きな訳で・・・

↓↓↓ 丸鶏ガラたくさん・玉ねぎたくさん・長ネギの青い所たくさん・生姜
&&&具材として手羽先2キロで鶏の白湯スープを久しぶりに仕込みました!!!"
ちょー美味024.gif010.gif010.gif024.gif024.gif
冷やしたら、ぷるぷるゼリーになりましたよ!!!"

丸鶏ガラと手羽先の先っちょは、お隣の烏骨鶏のご飯になりました!!!"

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↓↓↓ 手羽先の塩焼き晩ご飯の場合は@2人分で2キロ?!”
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うーん、鶏白湯は、美味しいので、鶏団子スープにしてお客様にもご提供していなー。


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by norizo-0009 | 2012-04-17 16:14 | うちの晩ご飯

ブリ・カンパチ・キンキのカマ煮!!!"

2人分@2キロアップ?!@2日分のおかずで、お得意のブリ・カンパチ・キンキのカマを煮てみました!!!"
↓↓↓ 煮込み始め画像。
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過激的に美味でした☆☆☆”
大盛りカマ煮@チャレンジャーさん
まだ料金表には載せていないため、WEBから、ご質問どうぞ。!!!”
※骨が多いですが、お魚の1番美味しい所です。ゴールデンウイークはごめんなさい。
※お電話にて、ペンションママのデコりん君にご質問されても即答出来ませんもので。


ウエスティーの母娘をシャンプ~。まっ白☆復活!!!"
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by norizo-0009 | 2012-03-27 16:14 | うちの晩ご飯

鍋焼きうどん!!!"

晩ご飯@熱熱 『鍋焼きうどん』 ハマってます!!!"
手羽先・がんも・たまご・揚げ玉・白菜・長ねぎ・セリ・青のりが入ってないとねー!!!"
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by norizo-0009 | 2012-02-09 16:14 | うちの晩ご飯